- EAN13
- 9782317006661
- ISBN
- 978-2-317-00666-1
- Éditeur
- Mango
- Date de publication
- 22/06/2012
- Collection
- Gault & Millau
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 23 x 16,5 x 3,3 cm
- Poids
- 935 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Les meilleurs accords mets & vins Gault&Millau
Vins de France et du monde
De Philippe Toinard, Isabel Brancq
Mango
Gault & Millau
Accorder les mets et les vins n'est pas une science, c'est une question de bon sens et de plaisir !
Les sommeliers des restaurants reconnus par Gault & Millau, grâce à leur savoir-faire et leurs connaissances, ont imposé au fil du temps de nouvelles façons d'apprécier ces accords.
Grâce à cet ouvrage détaillant plus de 400 appellations de France et du monde et regroupant près de 150 recettes, accorder un vin à un plat ou un plat à un vin n'aura plus un secret pour vous !
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