Conception des compléments alimentaires : Marché, développement, réglementation et efficacité

Dans le secteur du complément alimentaire, suivre les tendances du marché,
développer des produits efficaces et innovants, assurer le respect de la
réglementation et identifier les ingrédients apportant le bénéfice recherché,
relève d’un ensemble complexe et consommateur de ressources. Tout l’art de la
conception d’un complément alimentaire est de répondre à ces défis.

Conception des compléments alimentaires présente une vision innovante pour
mieux appréhender les différentes étapes du processus de conception
industrielle de tous ces produits à base de nutriments, de plantes et autres
substances.
Au travers de 15 chapitres faisant appel à de nombreux experts (industriels,
cabinets, médecins, botanistes, pharmaciens, nutritionnistes...), cet ouvrage
propose une synthèse complète des connaissances industrielles et scientifiques
actuelles sur la conception des compléments alimentaires. Il s’intéresse au
marché et à ses perspectives, au développement produit, depuis l’idée jusqu’à
la commercialisation, et à la réglementation.

Ce cadre posé, il analyse l’action, l’efficacité mais aussi la sécurité de
différents actifs. Les chapitres suivants détaillent la formulation, les
différentes galéniques possibles (comprimés, sirops, formes à mâcher, etc.),
et surtout la nature des autres ingrédients qui les composent.

Enfin, les tests sensoriels et les études cliniques sont présentés car ils
peuvent compléter le processus de développement du complément alimentaire.
Sous forme de fiches, le dernier chapitre synthétise l’ensemble des actifs
abordés dans l’ouvrage en fonction des sphères.

Cet ouvrage s’adresse aux industriels, aux professionnels de santé, aux
enseignants et étudiants, qui y trouveront toutes les informations dont ils
ont besoin au quotidien pour développer, commercialiser, comprendre,
conseiller ou prescrire des compléments alimentaires.