Créateurs de roses

Que savons-nous des créateurs de rosiers et du métier de rosiériste dans
lequel la France, et plus particulièrement la région lyonnaise, excelle au
XIXe siècle ? Comment ce groupe professionnel se structure-t-il ? Quelle place
occupe-t-il au sein du monde horticole et comment parvient-il à s’adapter aux
contraintes de marché national et international ? L’ouvrage met à jour les
évolutions de ce marché et montre comment une activité marginale se développe
par l’intermédiaire d’un réseau commercial étendu.